主人の両親に手料理を出す事になりました・・・^^;
【目次】
父の日、母の日、誕生日、何かプレゼントしてますか？
結婚してから、初めて母の日がきました。
とりあえず、鉢植えを持って行きました。
反応は・・・。
でしょうね。だって風光明媚な田舎、こだわりの庭、おしゃれな玄関。
プレゼント難しい・・・。
で、誕生日が来て・・・外食！外食にしよ！
ランチで2,000円ちょっとの和食屋さんに行きました。
あんまり高級な所も気を使われるし。
ビール飲んで1万円ぐらいなら手頃！
自分達も食べるんやし安いかな？
でも、これぐらいが可愛げあるんちゃうかな。
めちゃめちゃ悩んで決めました。
料理は、ちょっとした会席っぽい感じ。
お造り、煮物、焼き物、小鉢、混ぜご飯・・・が少しずつ。
反応は・・・。
普通。
普通ですって顔してるーーー。
確かに2,000円ぐらいでは普通なんだが。
なだ万とか吉兆とかにすれば良かった？！
いや、ここも美味しいよーお義母さん！
食事の後、うちに誘いました。
めっちゃ喜んだ！！
そこーーー？！
お義母さんの喜びポイントはそこなのか？？
翌年の母の日、初めて手料理を食べてもらう事になります。
初めての手料理は最悪だったよーーーー涙
前回家に呼んで喜んでたから、家で食事をする事にした。
きっと息子がどんな生活をしているのかとか、見たいんかなぁ。
でも、わたくし、料理の腕は全くでございます。
それでも、メニューを決めて練習しましたよ～
メニュー
★茄子の和風だしのあんかけ
★春巻き
★サラダ
★ご飯
シンプル！
どんなレシピで作ったか記憶がないのです。
ただ、あんかけは、片栗粉をそのまま投入したから、茄子と団子の炊いたやつ、みたいになってました涙
春巻きは、まだ準備出来てないのに両親が来てしまって、焦って油を変えないまま揚げてしまって、パリッとしてないし・・・。
お義父さん、お義母さん、ほんまにごめんT^T
サラダはJR神戸線摂津本山にある天ぷら屋さんのコースのサラダ。
大根とか、キュウリ、茗荷とか、全部千切りの歯応えあるサラダ。
和風ドレッシング。
めっちゃ好み。それを真似してみた。
これは普通にサラダやから、普通やで。
ここの天ぷら屋さん「天楽」、前菜・サラダ・天ぷら色々揚げたてをお皿に乗せてくれる。〆はかき揚げか天茶かを選ぶ。
お気に入りだったけど、子どもが産まれてから行ってない。
きれいなあんかけを作るコツ
①水溶き片栗粉は、片栗粉：水=1：1 よく混ぜる。
※この水は常温以下でないとダメです。温かい水だと、その時点で片栗粉があんになって、団子になります。
②熱々の料理に4～5回に分けて投入します。
※弱火にするorいったん火を止める
③1・2回目は入れてすぐによくかき混ぜる
④3回目からは、全体に回しいれ、大きく混ぜる。
⑤最後は強火にして、グツグツプクプクさせる。結構時間をかける。
※片栗粉にもよく火を通す。この最後のグツグツが弱いと、あんが戻ってしまいます。
とにかく、一気に入れない。弱火か一旦火を止める！最後はグツグツいわせる。
よく裏技とか、ずぼらとかで、調味料に片栗粉を混ぜる、とかありますね。
具が多くて汁が少ない料理にはいいですね！
初めての手料理。義両親の感想は？
今でも思い出せます(>_<)
めっちゃビミョーな顔。
分かってる。分かってるよ。
でも今の私はそんなもん。
でも、「ありがとうね。」って言ってくれた。
ありがとう。の後、うふふ的な。私をいじってるやん！
「これに懲りず、また来てください♪」(^^)
主人は今回も外食でいいやんって言ったけど、家に来てもらって正解でした。
今回学んだ事は、焦らない事！
半年後にお義母さんの誕生日！！！
半年かけて、次のネタと練習！
燃えてキター！
優しい両親に美味しい物を！
